Ballotine de volaille farcis aux girolles, sauce au foie gras

ballotine de volaille farcis aux girolles (2)

ballotine de volaille farcis aux girolles (3)

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Mousse au chocolat noir à la menthe et aux épices aphrodisiaques

mousse au chocolat noir à la menthe et aux épices aphrodisiaquesmousse au chocolat noir à la menthe et aux épices aphrodisiaques 2

C’est bientôt la Saint-Valentin !

Et pour offrir un dîner parfumé et coquin à votre cher et tendre, préparer des plats ou un dessert en y ajoutant une (ou même plusieurs) épices dites aphrodisiaques.

Pour moi, la plus connue est le gingembre, mais il y en a beaucoup d’autres : la cannelle, la vanille, le clou de girofle, la noix de muscade, les poivres, le safran…

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Tarte brick aux poireaux et aux noix de St-Jacques

Tarte brick aux poireaux et aux noix de St-Jacques.jpg

J’adore les tartes brick, ça croustille et en plus c’est plus allégées que les tartes faites avec une pâte feuilletée.

Dans cette tarte, j’ai trop aimé l’association poireau et noix de St-Jacques.

Elle peut très bien, pourquoi pas, être réalisée pour le repas de la St-Valentin…

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