Sablés escargots (vanille et chocolat)

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Ces sablés sont délicieux mais la pâte est un petit peu dure à travailler, elle est un peu friable par contre je les trouve trop beaux !

En plus, c’est une recette idéale pour écouler les jaunes d’œufs.

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Sablés de Noël au chocolat et fève Tonka (Bredele)

Sablés de Noël au chocolat et fève Tonka ( Bredele )

En période de Noël, j’adore faire des petits biscuits, j’en fais à tous les parfums, ceux-là sont parfumés au cacao et fève Tonka.

J’aime beaucoup ce mariage cacao/fève Tonka.

Si vous n’avez jamais goûté à la fève Tonka, je vous conseille vivement de vous jeter à l’eau, c’est une épice de plus en plus en vogue dans les cuisines et quand on découvre son sublime parfum, on comprend pourquoi !

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