C’est un plat facile et rapide à faire, pas trop cher et parfait pour les fêtes ou même pour la St-Valentin.
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repas de fête
Petit croissant feuilleté apéritif au foie gras
Il me restait un petit morceau de foie gras, j’ai donc improvisé ces petits croissants pour un apéro.
Sauce au foie gras
C’est une sauce onctueuse et bien goûteuse qui accompagne à merveille les volailles, les noix de St-Jacques et les champignons.
En plus, elle est rapide et facile à faire.
Quenelles de brochet sauce homardine (en gratin)
Ces quenelles sont trop bonnes et la sauce est terrible !
Ce plat serait parfait pour un menu de la St-Valentin !
Magret de canard aux oignons
Voici une recette de magret de canard que j’avais réalisé il y a 3 ans et qui est parfaite pour un repas de St-Valentin…
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Tarte brick aux poireaux et aux noix de St-Jacques
J’adore les tartes brick, ça croustille et en plus c’est plus allégées que les tartes faites avec une pâte feuilletée.
Dans cette tarte, j’ai trop aimé l’association poireau et noix de St-Jacques.
Elle peut très bien, pourquoi pas, être réalisée pour le repas de la St-Valentin…
Gratin de pommes de terre aux cèpes de Bordeaux
Pour moi, c’est ça le luxe ! Le luxe de faire simple… le luxe de prendre 1 magnifique produit, les cèpes de Bordeaux et de les cuisiner en gratin de pommes de terre des plus banales et des plus simples.
Ce gratin est parfait pour un repas de fête (fête de fin d’année ou de la St-Valentin…).
