Ballotine de volaille farcis aux girolles, sauce au foie gras

ballotine de volaille farcis aux girolles (2)

ballotine de volaille farcis aux girolles (3)

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Tarte brick aux poireaux et aux noix de St-Jacques

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J’adore les tartes brick, ça croustille et en plus c’est plus allégées que les tartes faites avec une pâte feuilletée.

Dans cette tarte, j’ai trop aimé l’association poireau et noix de St-Jacques.

Elle peut très bien, pourquoi pas, être réalisée pour le repas de la St-Valentin…

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Gratin de pommes de terre aux cèpes de Bordeaux

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Pour moi, c’est ça le luxe ! Le luxe de faire simple… le luxe de prendre 1 magnifique produit, les cèpes de Bordeaux et de les cuisiner en gratin de pommes de terre des plus banales et des plus simples.

Ce gratin est parfait pour un repas de fête (fête de fin d’année ou de la St-Valentin…).

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