Récapitulatif spécial chandeleur

La chandeleur, c’est la fête de la crêpe.

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La Chandeleur se fête le 2 février.

Mais c’est avant tout une fête chrétienne

D’après la coutume, les paysans parcouraient les champs en portant des flambeaux pour purifier la terre avant de semer. Au Ve siècle, le pape la remplace par la Présentation de Jésus au temple. La tradition voulait que l’on fasse des crêpes avec la farine de l’année précédente, symbole de prospérité pour l’année à venir.

Pour moi aujourd’hui, la chandeleur est une très bonne excuse pour satisfaire ma gourmandise et déguster de bonnes crêpes (pour le régime, je commence demain, promis….) lol !

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Crêpes des plus raffinées de Marmiton

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Cette recette de pâte à crêpes ne nécessite pas de temps de repos.

Ces crêpes sont fines, elles ne se font pas sauter (comme le propose la tradition), elles se retournent à l’aide d’une spatule.

Le goût des crêpes est incomparable.

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